طرز تهیه دسر پاناکوتای انبه شیر

اسفند ۱۴, ۱۳۹۲ 258 6 بدون دیدگاه

توضیحات

یک فنجان عصاره انبه و یک بسته پودر ژلاتین بدون طعم را در کاسه ضدحرارت بریزید و بعد از هم زدن، ۱۰ دقیقه آن را بگذارید بماند. از ۴ یا ۵ انبه یک و نیم کاسه انبه پوره دربیاورید. مایه حاوی ژلاتین را یک دقیقه در مایکروویو بگذارید. آن را در پوره انبه بریزید. ۸ لیوان را در سینی کاپ کیک بچینید. هر لیوان را تقریبا تا لبه پر کنید و بگذارید ۲ ساعت خنک شوند. یک ظرف شیر و یک بسته پودر ژلاتین بدون طعم را در قابلمه ریخته و بعد از ۱۰ دقیقه، شعله را روشن کنید. یک سوم کاسه شکر و یک قاشق کوچک نمک بریزید، بعد از حل شدن شکر، ظرف را از روی شعله بردارید. یک قاشق عصاره وانیل ریخته و خوب هم بزنید. مواد قابلمه را به دو کاسه خامه پرچرب اضافه کنید. لیوان های پوره انبه را از یخچال بیرون آورده و مایه ژلاتینی را توی آن ها بریزید. دوباره لیوان ها را ۴ ساعت برای سرد شدن در یخچال بگذارید. روی دسر را با تکه های انبه تزئین و میل کنید.

 

آشپزي