gggg

طرز تهیه کیک اسفنجی خامه ای

دی ۵, ۱۳۹۴ 3689 93 بدون دیدگاه

توضیحات

این ویدئو طرز تهیه کیک اسفنجی خامه ای را به شما آموزش می دهد.

تخم مرغ، شکر و کره را مخلوط کنید و هم بزنید تا سفید و پفکی شود.

یک قاشق کوچک عصاره وانیل، دو قاشق کوچک بیکینگ پودر، ۱۷۵ گرم آرد را اضافه کنید و به نرمی هم بزنید.

دو قاشق شیر خمیر را لطیف تر می کند.

یک ظرف کیک پزی را با کره چرب کنید و یک قاشق آرد کف آن بپاشید تا خمیر به آن نچسبد.

ظرف را به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه در حرارت ۱۸۵ درجه فر بگذارید بپزد.

در این مدت خامه زنجبیلی کیک را آماده کنید.

یک قوطی خامه را در ظرفی بزنید تا سفت شود، زنجبیل تازه را پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید، طوری که مثل پوره شود.

خامه را در یخچال بگذارید.

کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود، شما هم مشغول درست کردن سس شکلات برای روی کیک شوید.

۳۰۰ گرم خامه پرچرب را توی قابلمه ریخته، دو قاشق شیره طلایی توی آن بریزید.

شکلات ها را نازک خرد کنید تا زودتر آب شوند.

۵۰ گرم کره به شکلات اضافه کنید.

خامه را هم زده و توی کاسه شکلات بریزید.

کیک را از وسط نصف کنید، لایه رویی را برداشته و یک لایه خامه وسط کیک بمالید.

لایه رویی کیک را بگذارید، سس شکلات را روی کیک بریزید. کیک شما آماده است.

 

آشپزي