gggg

پخت ماهی سرخ کرده کلمبیایی

دی ۸, ۱۳۹۴ 3223 51 بدون دیدگاه

توضیحات

سلام، امروز می خواهم پخت ماهی سرخ کرده کلمبیایی را یاد بدهم.

این دستورالعمل مربوط به بخش کارائیب کلمبیا می باشد.

این غذا با برنج نارگیل و موز سبز سرخ شده سرو می شود.

برای این غذا من از تیلاپیا استفاده می کنم.

 شما می توانید از هر نوع ماهی مورد علاقه خود استفاده کنید.

از فروشنده بخواهید داخل شکم آن را خالی و تمیز کند، خودتان هم آن را شسته و فلس گیری کنید.

با یک چاقوی تیز دو طرف ماهی را ۳ یا ۴ برش بدهید چون به طعم دار کردن و مغز پخت شدن آن کمک می کند.

حالا یک لیمو را دو طرف ماهی، داخل شکم و داخل برش ها بچکانید و مطمئن شوید داخل حفره ها هم برود.

کمی سیر خرد شده داخل برش ها بریزید.

در آخر کمی نمک روی ماهی بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید بماند.

سپس ماهی ها را در آرد سفید بزنید.

این کار به ترد و طلایی شدن پوست و نچسبیدن آن به ماهیتابه کمک می کند.

ماهی ها را در روغن داغ توی ماهیتابه بگذارید و هر طرف آن را ۵ الی ۷ دقیقه سرخ کنید.

پس از سرخ شدن روغن آن را روی دستمال کاغذی بگیرید و به روش کلمبیایی با کمی سالاد و موز سبز سرخ شده و برنج نارگیل سرو کنید.

آشپزي