gggg

تهیه دونات میوه ای

دی ۱۳, ۱۳۹۴ 5054 61 بدون دیدگاه

توضیحات

سلام امروز به شما تهیه دونات میوه ای را آموزش می دهم .

مثل هر پیراشکی، ابتدا خمیر معمول پیراشکی را درست می کنیم.

اول آرد، کمی شیر و بیکینگ پودر، کره، شکر، و تخم مرغ وکمی نمک اضافه می کنیم.

مواد را هم می زنیم تا خمیری لاستیکی شود.

خمیر را در ظرفی گذاشته و در آن را بپوشانید و مدت یک ساعت در جایی گرم بگذارید.

تا به این شکل دربیاید. اگر خمیر چسبناک است کمی آرد روی آن بریزید.

آن را به گوله های ۵۰ گرمی تقسیم کنید.

زیر گوله خمیرها را به طرف تو جمع کنید و توی سینی آردی بچینید.

این ها را نیز باید با در پوشیده ۴۵ دقیقه در محیطی گرم قرار داد.

تا خمیرها کمی خود را بگیرند ما مواد داخل پیراشکی را آماده می کنیم.

کمی خامه شیرینی و عسل را مخلوط می کنیم.

ولی بعد سه نوع ترکیب میوه ای متفاوت درست می کنیم، کره و شکر با میوه های پخته.

اولی سیب و تمشک است با کمی دارچین، بعدی پرتقال و گلابی با برگ آویشن، و دیگری آلو و وانیل و کمی زنجبیل.

بعد از ۴۵ دقیقه خمیر ها را به آرامی برداشته و درون روغن ۱۶۵ درجه سلسیوس بگذارید و پشت و رو کنید.

بعد از این کار آن ها را روی پارچه خشک کنید و سپس شکرپاشی کنید.

حالا فقط مانده که آن ها را برش داده، لای آن ها را با خامه و سس میوه پر کنید.

این ها خیلی نرم است و میوه ها خیلی شیرین نیستند.

 این هم از تهیه دونات میوه ای، امیدوارم لذت برده باشید.

آشپزي