gggg

پیش غذای پیچی شکل

دی ۱۵, ۱۳۹۴ 2775 51 بدون دیدگاه

توضیحات

سلام، امروز آموزش پیش غذای پیچی شکل را داریم.

امیدوارم همه شما عید خوبی داشتید و غذا و دسر و شیرینی های خوشمزه ای درست کرده باشید.

یک تعطیلی دیگر باقی مانده که مورد علاقه من است، شب سال نو.

زمانی که مناسب این نوع پیش غذای پیچی است، زمانی که تعارف این غذا یا یک لیوان شامپاین تازه به مهمان مورد پسند است.

من می خواهم یک راه بی دردسر و راحت برای تهیه این خوراکی را به شما یاد بدهم.

مقرون به صرفه است و می توانید تعداد زیادی از آن را از روز قبل درست کنید.

ابتدا یک خمیر را روی میز گذاشته و آن را صاف می کنید.

سپس کمی سس خردل شیرین و تند به آن می زنید.

اگر از این نوع خردل پیدا نکردید سس خردل عسلی نیز مناسب است.

من از طعم ترکیبی این سس خوشم می آید.

بعد با یک لایه از ژامبون گوشت روی خمیر را می پوشانید.

سپس نوبت پنیر است، من برای این غذا از پنیر سنگین و چرب استفاده می کنم مثل پارمزان یا گریو. روی ژامبون را با پنیر پر کنید و بعد از یک سبزی خشک استفاده می کنیم، من دوست دارم از ریحان خشک استفاده کنم چون طعم شیرین دارد ولی اگر در دسترس شما نیست می توانید از پونه یا یک گیاهی که مایلید استفاده کنید.

حالا قسمت جالب رسیده، خمیر را از یک طرف شروع به لوله کردن می کنیم.

حالا این لوله غذا را روی یک کاغذ پوستی یا وکس می گذاریم، نباید کاغذی باشد که غذا به آن بچسبد پس از فویل قلعی استفاده نکنید.

دو سر کاغذ را زیر لوله می گذاریم و تا زمانی که آماده سرو کردن باشیم آن را داخل فریزر می گذاریم.

من ۱۰ دقیقه قبل از رسیدن مهمان هایم آن را بیرون می آورم و حلقه حلقه می برم.

حلقه ها را روی سینی شیرینی پزی که با کاغذ پوستی پوشیده شده می گذاریم که نه بچسبد نه بسوزد.

هر سینی را با ۲۵ حلقه می پوشانیم و برای ۱۳ دقیقه در حرارت ۴۲۵ درجه فر که از قبل گرم شده، می گذاریم.

وقتی مهمانان شما سر برسند با خوشمزه ترین پیش غذایی که شما درست کرده اید پذیرایی می شوند.

این غذا را با لیوان خنکی از شامپاین سرو کنید.

امیدوارم سال نوی خوبی داشته باشید.

در سال نو با برنامه غذای سالم در خدمت شما خواهم بود که این مقدار کالری را از بین ببریم.

 

آشپزي