gggg

پخت سالامون دودی خامه

دی ۱۶, ۱۳۹۴ 3665 49 بدون دیدگاه

توضیحات

دوستان سلام امروز آموزش پخت سالامون دودی خامه را داریم.

اگه دنبال غذای دیگه ایی برای جشن امشبتون هستید این دستور مورد علاقه ی منه.

این سالمون بلیدی دودی خامه دار با شوید من هست.

خوب بریم برای پخت سالامون دودی خامه با شوید.

من عاشق این غذا هستم چونکه وقتی موقع عید میشه شعار من اینه که هر چه برازنده تر بهتر , و هیچ چیز برازنده تر از یه غذای دست ساز نیست .

اگه با BLOOMI آشنایی ندارید , این یه جور پنکیک هست که به طور سنتی با خاویار سرو میشه.

درباره ی شما نمی دونم اما من بودجم به خرید خاویار نمی رسه علی الخصوص بعده تعطیلات , بنابراین من به جاش از ماهی سالمون دودی استفاده می کنم که به نظرم به همان برازندگی خاویار هست .

برای شروع آرد و کمی نمک و کمی پیکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم .

سپس در کاسه ی دیگه ایی دو تا تخم مرغ و یه مقدار شیر میریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا کاملا ترکیب بشن و بعد آروم آروم اون وبه ترکیب آردتون اضافه کنید.

حسابی هم بزنید و وقتی حسابی یکدست شد ۴ قاشق غذاخوری کره ی آب شده اضافه می کنیم .

ببینید مایه ی پنکیک آماده شد , چقدر آسون بود.

سپس گریل تون(ظرف پخت و پز ) رو گرم کنید و بعد برای هر پنکیک یک قاشق مایه ی کیک رو میریزیم.

سپس زمانیکه پنکیک ها شروع به حباب اندازی کردند و قتشه که برگردونیمشون.

طرف دیگه رو حدود دو تا سه دقیقه رو حرارت بگذارید تا قهوه ایی طلایی بشه و بعد کنار بگذاریدشون .

نکته ی خوب درباره ی این پنکیک ها اینه که میشه روز قبل آمادشون کرد.

تمام کاری که باید بکنید اینه که بزارید سرد بشه.

بعد با حوله ی کاغذی بپوشونیدشون و توی فویل آلومینیومی قرار بدید و توی فریزتون بزارید.

و زمانیکه می خوایید سروشون کنید از فویل آلومینیوم در بیارید و توی حوله ی کاغذی ۱۰ ثانیه داخل مایکرو ویو قرار دهید تا یخشون باز بشه و آماده بشن .

بعد باید ترکیب خامه رو درست کنید.

من دوست دارم از CREM FRESH استفاده کنم اما اگه شما نمی تونید کرم فرش رو تهیه کنید می تونید از خامه ترش هم استفاده کنید.

پوست لیمو بریزید و سپس نمک و فلفل تا مزه دار بشه .

بعد الان وقته ساختن هنرتون هست.

یه پنکیک رو بردارید به همراه یه ذره سالمون دودی که روش ترکیب خامه رو ریختید.

سپس روش یه پر شوید تازه بزارید.

برای قدم آخر دلم می خواد با فلفل تازه ی خرد شده باغبونیش کنم .

مشاهده خواهید کرد که چطور یه دستور برازنده خواهید داشت که هم خوشمزه ست و هم زیبا.

امیدوارم که پخت سالامون دودی خامه امتحان کنید و نظرتون مثبت باشه.

برای همتون آرزوی سلامتی می کنم.

 

آشپزي