gggg

طرز تهیه قهوه خانگی

خرداد ۴, ۱۳۹۵ 9249 45 بدون دیدگاه

توضیحات

با چند توصیه کاربردی می­توانید طرز تهیه قهوه خانگی را یاد بگیرید که طعم عالی دارد، تهیه قهوه در خانه از خرید آن از کافی­ شاپ خیلی مقرون به صرفه ­تر است.
بدون در نظر گرفتن متدهای همیشگی­تان در دم کردن قهوه، همه چیز را از دانه­ های مرغوب و تازه قهوه شروع می­کنیم.
دانه­ های قهوه در سطوح مختلفی از تیرگی عمل آمده­اند.
برای تلخی بیشتر از دانه­ های تیره­تر استفاده کنید.
دانه ­های روشن برای طعم ملایم و مخلوطی از این دو برای طعمی متعادل و جدید.
آسیاب کن قهوه ارزان است و ارزش خریدن را دارد.
از آنجایی که قهوه خیلی سریع تازگی خود را از دست می­دهد، بهتر است که هر بار برای تهیه قهوه دانه­ ها را آسیاب کنید.
محبوب­ترین روش­ها برای دم کردن قهوه، دستگاه اتوماتیک، فیلتر دستی و دستگاه فشار فرانسوی است.

در هر روش دستورالعمل ­های سازنده را دنبال کرده تا بهترین حالت دانه­ ها را به دست بیاورید.
در دستگاه اتوماتیک باید مقدار مشخصی از قهوه را در فیلتر ریخته و آب در بخش پشتی بریزید.
برای هر یک ششم از یک لیوان قهوه باید سه چهارم یک لیوان آب خنک و تازه ریخته و بسته به مقدار غلظتی که در قهوه خود می­خواهید ۱ یا ۲ قاشق قهوه آسیاب شده بریزید.

دکمه دستگاه را زده تا شروع به کار کند.
برای استفاده از فیلتر دستی قهوه در فیلتر را اندازه بگیرید.
آب را در کتری جوشانده و آن را خاموش کنید و بگذارید چند لحظه آرام شود.
به آرامی آب را روی قهوه بریزید.
آب جوشیده در حرارت ۱۹۵ الی ۲۰۵ درجه طعم قهوه را به بهترین حالت آزاد می­کند.
مراقب باشی که مواد از سر فیلتر بیرون نریزد. با قاشق هم بزنید تا همه دانه­ ها مخلوط و حل شوند.
باید کمی صبر کنید تا رویه قهوه بخوابد تا بتوانید دوباره آب اضافه کنید.

برای استفاده از دستگاه فرانسوی، مقدار مشخص قهوه را در ظرف ریخته.
آب داغ روی آن ریخته و در آن را بگذارید، و اجازه دهید تا مایع ۴ دقیقه در این حالت بماند.
دسته در ظرف را از بیرون به پایین فشار دهید تا دانه­ها را به کف ظرف ببرد.
سلیقه شما در قهوه به هر شکلی که باشد، تلخ، با شیر، بدون شیر، با شکر.
در هر صورت همه چیز از روش دم کردن صحیح شروع می­شود.

امیدوارم از طرز تهیه قهوه خانگی لذت ببرید.

آشپزي