طرز تهیه سوپ عدس

خرداد ۸, ۱۳۹۵ 4328 83 بدون دیدگاه

توضیحات

سلام،امروز می­خواهم طرز تهیه سوپ عدس را به شما نشان بدهد.

این غذا به تنهایی با یک قرص نان یک وعده محسوب می­شود و البته به عنوان پیش غذا نیز عالی است.
بهتر است قبل شروع عدس­ها را بشویید.

برای طرز تهیه سوپ عدس ابتدا یک فنجان عدس را خیس کرده، ۲ قاشق کره را در قابلمه تفت دهید.
استفاده از کره واقعی در این غذا بسیار مهم است.
پس از ذوب شدن کره ۲ حبه سیر خرد شده، ۱ پیاز متوسط خرد شده را توی کره ریخته و ۳ الی ۵ دقیقه تفت می­دهیم.
مراقب باشید لبه­ های پیاز و سیر نسوزد.

سپس ۶ فنجان آب مرغ بریزید، من از آب مرغ خانگی خودم استفاده می­کنم.
شما می­توانید از برندهای فروشگاهی استفاده کنید.
سپس عدس را اضافه می­کنیم.

۲ فنجان سیب­زمینی خرد شده بریزید و هم بزنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد.
هنگامی که عدس و سیب­زمینی پخت و سوپ در حال جوشیدن است مهم است که چندین بار سوپ را مزه کنید.
اگر نیاز بود کمی نمک و فلفل اضافه کنید، می­توانید برای طعم تندتر از فلفل قرمز نیز استفاده کنید.

حالا زمان ریختن گوجه است. من ترجیح می­دهم از گوجه ارگانی استفاده کنم.
اما شما می­توانید از گوجه کنسرو شده نیز استفاده کنید.
بگذارید سوپ ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد.

در دقایق پایانی جوشیدن غذا ۱ قاشق آب لیمو و نصف قاشق زردچوبه اضافه می­کنیم.
برای بار آخر هم زده، شعله گاز را خاموش کنید، در قابلمه را گذاشته و ۱۰ دقیقه زمان به غذا بدهید.

این هم از طرز تهیه سوپ عدس ما، ترکیب زردچوبه و آب لیمو طعم خوبی به غذا می­دهد.
ما حتما دوباره تو را به برنامه دعوت خواهیم کرد.

آشپزي