gggg

طرز تهیه چیزکیک انبه لیوانی

خرداد ۹, ۱۳۹۵ 2002 57 بدون دیدگاه

توضیحات

این چیزکیک انبه لیوانی فاقد تخم مرغ و پنیر چرب است، به جای پنیر از ماست غلیظ استفاده می­کنیم که در خانه همه پیدا می­شود.

مواد اولیه مورد نیاز در تهیه چیزکیک انبه لیوانی :
یک بسته بیسکوئیت سبک (پودر شده)،
یک چهارم فنجان کره ذوب شده.

مواد مورد نیاز برای مایه پنیری :
سه چهارم فنجان ماست غلیظ،
یک چهارم فنجان خامه پرچرب زده شده،
نصف فنجان شیر تغلیظ شده شیرین،
سه چهارم فنجان پوره انبه،
۳ قاشق آب،
۱ قاشق پودر ژلاتین گیاهی،
چند عدد برگ نعنا.

برای پایه چیزکیک بیسکوئیت خرد شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید تا شبیه به ماسه خیس شود، آن را در دو لیوان تقسیم کنید و با قاشق خوب آن را فشار دهید تا به ته لیوان برود.
لیوان­ها را در یخچال بگذارید تا مایه کیک آماده شود.
ماست، خامه و شیر شیرین را در کاسه بزرگی مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا صاف و غلیظ شود.
اکنون در ظرف کوچکی آب و پودر ژلاتین را مخلوط کنید و بگذارید بجوشد، و هم بزنید تا صاف شود.
وقتی ژلاتین به خوبی در آب حل شد شعله گاز را خاموش کرده، پوره انبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود.

وقتی مایه به خوبی سرد شد آن را به مایه پنیر اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.
لیوان­ها را از یخچال بیرون آورده و با کیسه شیرینی پزی مایه کیک را توی هر لیوان بریزید
. روی هر لیوان را با یک قاشق از پوره انبه و یک برگ نعنای تازه تزئین کنید.
چیزکیک­های انبه لیوانی من آماده است، بدون پنیر و ظاهر جذابی هم دارد.

آشپزي