gggg

طرز تهیه چیزکیک انبه بدون نیاز به پخت

خرداد ۹, ۱۳۹۵ 6959 74 بدون دیدگاه

توضیحات

امروز می­خواهیم چیزکیک انبه بدون نیاز به پخت را یاد بدهیم.
چند وقت پیش این را به عنوان دسر درست کردم و واقعا خوشمزه بود.
برای شروع ۴ انبه برداشته و نصف می­کنم،
هر تکه را از عمق چند قاچ زده و بعد در جهت مخالف نیز چند برش می­دهم،
این کار را با ۳ انبه انجام دهید و چهارمین را برای روی کیک نگه دارید.

تکه­ های قاچ خرده انبه را به بیرون خم کنید و تکه ­های ریز را از آن جدا کنید و در مخلوط­ کن بریزید.
سرعت مخلوط­ کن را برای ۱ دقیقه زیاد کنید.
پوره انبه را کنار بگذارید.
حالا ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بدون طعم را با ۲ قاشق آب مخلوط کنید و بعد از حل شدن، آن را به پوره انبه اضافه کنید.

 سپس ۲ قاشق چایخوری شکر دانه ریز اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
یک کاسه بیسکوئیت گراهام خرد شده،
۳ قاشق شکر قهوه­ای یا سفید،
۴ قاشق کره ذوب شده را برای آماده کردن پایه کیک در کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا مواد شما شبیه ماسه خیس شود.
حالا مخلوط بیسکوئیتی را در ظرف کیک پزی می­ریزم و خوب صاف و فشرده می­کنم.

می­توانید از ظرف بزرگ­تر نیز استفاده کنید.
اکنون ۱ بسته پنیر خامه­ای را با سه چهارم کاسه شکر شیرینی پزی و سه چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل مخلوط کرده و با همزن دستی یا برقی هم می­زنم تا نرم و غلیظ شود.
در کاسه دیگری ۲۰۰ میلی­گرم خامه پرچرب زده شده را با سرعت زیاد همزن به مدت ۲ دقیقه هم می­زنم،
اگر بیش از حد هم بخورد آبکی می­شود.

وقتی خامه شما به این شکل درآمد،
مخلوط پنیر را به آن اضافه کنید،
خوب هم بزنید و بعد با قاشق آن را روی لایه بیسکوئیتی بریزید تا سه چهارم ظرف پر شده،
و سپس پوره انبه را روی پنیر بریزید.

حالا چهارمین تکه انبه را با چاقو ورقه ورقه کنید و بعد از وسط یک برش عمودی بزنید،
شما می­توانید از هر شکل و اندازه­ای که می­خواهید استفاده کنید.
تکه­ های انبه را روی کیک بچینید،
این کیک با ۶ الی ۸ ساعت در یخچال ماندن آماده سرو است اما من معمولا کل شب آن را در یخچال قرار می­دهم و همیشه عالی از آب درمی ­آید.

برای سرو ظرف شیرینی پزی را از دور کیک بردارید، این هم از چیزکیک انبه بدون نیاز به پخت خوشمزه ما.

آشپزي