آموزش نحوه اداره کردن کافی شاپ

تیر ۲۷, ۱۳۹۵ 1325 28 بدون دیدگاه

توضیحات

در نحوه اداره کردن کافی شاپ وقت هایی پیش می آید که می توانید از خانه کار را اداره، وقت هایی هم هست که اصلا حضور فیزیکی ندارید.
باید با افراد مختلف جلسه داشته باشید.
محل های جدید را بررسی می کنید، افکار و نگرانی ها و تحلیل های همیشگی وقت شما را پر می کنند.
اوایل کار، خیلی زمان بر است اما همینطور که کار پیش می رود،
کارکنان مناسبی را استخدام می کنید و کل مجموعه کار اتوماتیک می شود، کار راحت تر می شود.

دوشنبه ها مدیر دفتر و کنترل مالی من به دفتر می آید تا نگاه کلی به کار بیاندازیم، هر ۲ مغازه، همه کارمندان، فروش زمان های مختلف را بررسی می کنیم.
همه جلسات با قهوه برگزار می شود، این یکی از مزایای این شغل است.
افراد دوست دارند به کافی شاپ ها بیایند و کار را از نزدیک ببینند.

جلسات من با مدیر برنامه ها، مدیر کلی و مدیر سایت برگزار می شود تا از موجودی قهوه ها و چرا و چگونگی های خرید و زمان مناسب آن صحبت کنیم.
در چند ماه گذشته بهترین منابع خرید قهوه سبز کنیا و کشورهای آفریقایی بوده.
پس باید برای خرید مداوم برنامه مناسبی داشته باشیم.

موضوعات بعدی تصمیم گیری که در نحوه اداره کردن کافی شاپ مهم است درباره محل های افتتاح بعدی است.
اینکه چرا صاحب ملک در یک محل ملکش را به کافی شاپ اجاره می دهد یا نمی دهد.
زمینه گسترده ای از فعالیت های دفتری و توسعه کار داریم.
اینجا یک کافی شاپ معمولی نیست، می بینید که دانه های قهوه را خودمان در اینجا برشته می کنیم.
اینجا بیشتر یک شرکت قهوه است تا شرکت کافی شاپ.

قهوه محصولی است که درجات کیفیت مختلفی دارد .
وظیفه ما این است که این درجات را مشخص کنیم و فروش را بر این اساس پیش ببریم.
دانه های برشته شده را جدا می کنیم و هر قسمت را دوباره به روش مخصوصی برشته می کنیم،
هر مدل برای فروش به یک کافی شاپ خاص است.
هر دانه باید در قهوه هر شخص مشخصات خود را داشته باشد.
هر بخش را جداگانه مشخص می کنیم تا کیفیت ها جدا شوند.
محصول خاصی است، حاوی کافئین است که مثل سم می ماند اما به دلیل ترکیباتش، بدن را بیدار و پرانرژی می کند.

صنعت قهوه در انگلستان با سرعت زیادی دارد رشد می کند.
میزان مصرف و نوشیدن قهوه هم با سرعت زیادی رو به افزایش است.
راه اندازی کافی شاپ به این سادگی نیست که فقط قهوه را بفروشی، مشخصاتی مثل منبع خرید قهوه، محل برشته کردن آن،
نحوه برشته شدن آن، زمان و تازگی آن، گرفتن عصاره آن، نوع تکنولوژی مصرفی و دیگر سوالات روز به روز در این صنعت مهم تر می شوند و باید جواب آن ها را داشته باشیم.
این آینده صنعت قهوه است، اینکه سودآور است یا نه بخش مهمی از کار ما است.
نحوه اداره کردن کافی شاپ را به طور کامل توضیح دادیم. ممنون که تماشا کردید.

مشاغل